A Pedido

 Ayer me fui al campo y cuando volvi, me encontre en el FB con un monton de mensajes pidiendo algunas recetas. La de Tabbouleh y la de Hummus más especificamente. La de Tabbouleh nunca la hice, aunque varias veces comi la de Amaicha que esta muy buena. Hummus hice hace años pero no encuentro la receta asi que hasta que los cocine de nuevo aca les dejo escaneadas las dos recetas desde bibliografia ad hoc. Espero que les sirva mientras tanto.

Actualización: Hoy subí mi versión de la receta de Hummus asi que aca les dejo el link.

 

Hummus:  "Cocina Turca" Editorial Parragon.

Tabbuleh "El libro esencial de la cocina VEGETARIANA" Editorial Könemann.